ラーメン　信義

 
気軽に寄れる街中華。
豊富なメニューの中で一番の人気メニューは豚骨ラーメン魚介、塩、醤油、味噌と味付けのバリエーションが多いトッピングはチャーシューがオススメ脂身の少ないチャーシューでしつこくなく、飽きのこない仕上がりになっている通常の豚骨ラーメンは600円と庶民的な価格帯で昨今の値上げの波においてもほぼ値上げをせずに営業を続けている。
会社帰りのお客さんがふらっと立ち寄れる街中華の印象だが、店内はソファ席6席で子供連れなどのファミリー層もゆったりくつろげる作りになっている。
帰りがけにちょっと一杯のお客様も多い為、おでんや揚げ物などのつまみメニューも充実している。
モツカシイベント用の「ホルモン塩焼きそば（800円）」噛めば噛むほどにホルモンの脂が口の中に広がるクセになる一品で、もやしをシャキシャキに仕上げる技術はさすが中華の職人と言える。